Упаковка кешью и загрузка контейнера из Вьетнама

Покупатель в Rotterdam срывает пломбу с 20-футового контейнера, который вышел из Ho Chi Minh City пять недель назад. Коробки у дверей выглядят нормально. На верхнем ярусе, прямо под крышей, коричневые разводы от воды, а два вакуумных пакета внутри стали мягкими. Никто ничего не проливал. Вода появилась внутри самого контейнера: влага из груза, коробок и деревянного пола испарялась в жаркие дни, конденсировалась на стальной крыше холодными ночами и капала обратно вниз.

Ядра кешью уходят из Вьетнама в вакуумных пакетах PE по 10, 11,34 или 22,68 кг, в коробках с двумя пакетами по 11,34 кг, в жестяных банках по 10 кг или в розничной фасовке от 100 г до 1 кг. В 20-футовый контейнер входит около 13 тонн, в 40-футовый около 26-28 тонн. От выбранной упаковки зависит, насколько хорошо ядра перенесут дорогу, а от контейнера зависит, сколько воды поедет вместе с ними.

Упаковка на нашем ценовом табло

На странице ядер кешью указаны четыре экспортные упаковки. Вес пакетов пришел с американского рынка: 11,34 кг это 25 фунтов, а коробка с двумя пакетами это 50 фунтов.

Число единиц получено простой арифметикой из веса груза. Точная загрузка для каждой упаковки подтверждается в предложении.

Вакуумные пакеты: кирпич

Под вакуумом пакет с ядрами превращается в твердый кирпич. Воздух откачивается, вместе с ним уходит кислород, и ядра не трутся друг о друга в пути. Пакет, который приехал кирпичом, сохранил герметичность. Пакет, который на ощупь рыхлый, пропустил воздух и, возможно, влагу.

Но у вакуума есть предел. Association of Food Industries (AFI) называет "blocking" слипание ядер при высокой влажности и сильном вакууме, и ее спецификация не допускает сильного слипания, такого, которое без инструмента не разбить. Сухое ядро переносит жесткий вакуум, влажное сплавляется в ком. Поэтому сначала сушка: на фабрике ядра сушат при 50-60 °C от 6 до 8 часов, чтобы довести влажность примерно до 5%.

Коробки: единица, которую считают все

Коробка с двумя пакетами по 11,34 кг это та самая 50-фунтовая единица, в которой считает план отбора проб AFI, так что инспекторы и покупатели, привыкшие к американским контрактам, узнают ее сразу. AFI требует коробки прочностью не ниже 200-pound test (32 ECT), заклеенные без скоб, если покупатель не указал иное. Скоба может проколоть вакуумный пакет.

Банки: жесткие, и один дефект, за которым нужно следить

Жестяная банка на 10 кг это традиционная упаковка кешью, запаянная и продутая газом. Для упаковки с продувкой AFI требует пищевой CO2 не менее 60% и азот в остальном объеме. Банки выдерживают сдавливание лучше любого пакета. Но у них есть свой дефект: AFI называет "flux marks" черные или коричневые пятна на ядрах там, где на них капнул флюс при запайке банки. Вскройте по одной банке из каждой партии и посмотрите на ядра под швом крышки.

Розничная упаковка под вашей маркой

Для покупателя, который продает прямо в магазины, фабрика фасует розничные форматы OEM: пакеты с зип-замком, пластиковые банки и бумажные коробки от 100 г до 1 кг. С розничной упаковкой приходит задача по этикетке, о ней ниже.

Сколько входит в 20- и 40-футовый контейнер

Оба контейнера рассчитаны на нагрузку заметно больше 28 тонн, и все же 20-футовый везет около 13 тонн ядер, потому что коробки заполняют объем задолго до того, как дойдут до предела по весу. У 40-футового вдвое больше пол и вдвое больше объем, чем у 20-футового, поэтому он везет вдвое больше груза почти при том же пределе по весу.

На странице доставки указано, сколько тонн каждого продукта входит в контейнер, а форма запроса цены пересчитывает ваш тоннаж в контейнеры прямо при вводе. Поддоны тоже занимают место, поэтому в контейнер с поддонами входит меньше, чем в таблице. Если нужны поддоны, укажите это в запросе цены, и мы подтвердим загрузку на поддонах для вашего заказа.

Иллюстрация

Откуда берется вода

Контейнер это стальной ящик почти без циркуляции воздуха. Немецкий справочник по контейнерам описывает, как в морском рейсе образуется конденсат. Днем солнце нагревает крышу, воздух внутри теплеет, а груз, упаковка и пол отдают водяной пар. Ночью крыша остывает ниже точки росы этого воздуха, и на потолке конденсируется вода. Конденсат на стенах стекает и высыхает. Конденсат на потолке держится, растет ночь за ночью и в конце концов капает на верхний ярус.

Конденсат на грузе это обратный случай. Когда судно заходит в более теплые воды или двери открывают во влажном порту, теплый воздух встречается с холодным грузом, и вода конденсируется прямо на коробках. Справочник не советует открывать контейнер сразу после выгрузки. Сначала дайте ему постоять и прийти к температуре порта.

Ядра кешью добавляют две собственные заботы. Грузовой справочник немецких страховщиков (TIS) называет 5-25 °C благоприятным диапазоном температуры перевозки орехов кешью и предостерегает от долгих периодов выше 30 °C. Там же отмечено, что ядра легко впитывают посторонние запахи, так что контейнер, в котором до этого везли что-то пахучее, может их испортить.

Что помогает, в порядке очередности:

1. Сухие ядра. Чем ниже влажность груза, тем меньше воды испаряется и конденсируется. Отсюда потолок 5% для целых калибров и 4,7% для половинок и кусочков. Как вписать и измерить его, рассказывает гид по спецификации для контракта.
2. Сухой, чистый контейнер без запаха. Чек-лист TIS по контейнерам требует контейнер, который не пропускает воду (зайдите внутрь, закройте двери и поищите просветы), абсолютно сухой внутри, чистый и с нейтральным запахом, без торчащих из пола гвоздей.
3. Защита сверху. Для закрытых контейнеров справочник советует беречь груз от капающей воды. Лист картона или крафт-бумаги поверх верхнего яруса примет первые капли. Если хотите повесить вдоль стен мешочки или полосы с влагопоглотителем, впишите их в контракт.
4. Размещение контейнера в тени, под палубой, если линия может это предложить, чтобы крыша меньше нагревалась.

По FOB риск переходит к вам, как только товар оказывается на борту в Cat Lai. Судно бронирует ваш экспедитор, контейнер предоставляет перевозчик, поэтому попросите экспедитора о контейнере, пригодном для пищевых грузов, и о фотографиях его пустого нутра до загрузки.

Маркировка и поддоны: договоритесь до того, как фабрика начнет печать

Что указывают на каждой коробке

AFI требует, чтобы каждая коробка соответствовала правилам маркировки страны ввоза и содержала:

• название продукта, а также торговое название или марку, если есть
• название и адрес производителя или упаковщика
• калибр, например W320 или W240
• вес брутто и нетто
• страну происхождения
• сам продукт, кешью
• маркировку аллергенов
• коды партии, производства или даты
• любые другие отметки, согласованные покупателем и продавцом

В упаковочном листе должны стоять те же коды партии с количествами. Когда коды совпадают, плохая коробка указывает на свою часть партии и не ставит под сомнение весь контейнер.

В наших заказах продавцом в контракте и инвойсе выступает фабрика, и вы платите фабрике напрямую. Luason работает как уполномоченный агент фабрики по продажам. Так что "производитель или упаковщик" на коробке это фабрика. Если вам нужны на коробке другие отметки, согласуйте их до подтверждения заказа, потому что коробки печатают заранее, до фасовки.

Розничные этикетки

Розничная упаковка, которая продается в ЕС, подпадает под Регламент (ЕС) № 1169/2011. Кешью входит в число древесных орехов из его перечня аллергенов, которые должны выделяться в списке ингредиентов. Регламент также требует указывать количество нетто, срок годности ("best before"), условия хранения, а также название и адрес ответственного пищевого оператора, часто это импортер. Пришлите готовый макет на языке вашего рынка. Фабрика печатает то, что вы утвердили, и не может оценивать ваши местные правила за вас.

Поддоны

Загрузка на пол вмещает больше всего коробок. Поддоны ускоряют выгрузку и держат коробки над полом, который может быть влажным, но отнимают место. Если вы выбираете поддоны, на древесину распространяется ISPM 15, международный стандарт для деревянной упаковки. На каждом поддоне нужна маркировка ISPM 15, показывающая, что он прошел термообработку (HT) или фумигацию. Спецификация AFI на кешью запрещает бромистый метил и нафталин везде, где они могут испортить продукт, поэтому просите поддоны HT.

Проверка в день, когда открывают двери

1. Прежде чем срезать пломбу, сверьте ее номер с коносаментом и сфотографируйте.
2. Откройте двери и понюхайте воздух. Ядра должны пахнуть кешью и ничем больше. Все затхлое, химическое или прогорклое запишите и сфотографируйте.
3. Посмотрите вверх. Капли воды на потолке или пятна на верхнем ярусе значат, что груз отпотел. Сфотографируйте их, пока никто не сдвинул ни одной коробки.
4. Надавите на несколько пакетов сверху, из середины и у дверей. Пакет, потерявший вакуум, на ощупь мягкий и рыхлый. Пересчитайте такие пакеты.
5. Проверьте банки на вмятины и ржавчину по швам.
6. Сверьте коды партии на выборке коробок с упаковочным листом.
7. Отберите составную пробу и отправьте ее на влажность методом, указанным в вашем контракте.

Страховщик и продавец попросят фото, сделанные до выгрузки, поэтому снимайте до того, как сдвинется первая коробка.

Чтобы увидеть упаковку до полного заказа, запросите образец. Калибры, упаковки и предложения на странице ядер кешью, а полная таблица калибров в гиде по калибрам ядер кешью. Половинки и кусочки отгружаются в той же упаковке, смотрите дробленые калибры кешью.

Часто задаваемые вопросы

Сколько тонн ядер кешью входит в 20-футовый контейнер?

Около 13 тонн, а в 40-футовый около 26-28 тонн. Ограничивает объем, ведь оба контейнера рассчитаны на полезную нагрузку больше 28 тонн.

Что лучше для ядер кешью: вакуумные пакеты или банки?

При правильной запайке защищают и те, и другие. Вакуумные пакеты в коробках легче и хорошо используют объем контейнера, а банки устойчивы к сдавливанию. Проверяйте банки на следы флюса, а пакеты на потерю вакуума.

Как избежать конденсата в контейнере с кешью?

Отгружайте сухие ядра, грузите в чистый, сухой, водонепроницаемый контейнер, укройте верхний ярус от капающей воды и дайте контейнеру прийти к местной температуре, прежде чем открывать его в пункте назначения.

Нужна ли поддонам для кешью обработка по ISPM 15?

Да. Поддоны из цельной древесины в международной торговле должны иметь маркировку ISPM 15. Просите поддоны с термообработкой (HT), поскольку спецификация AFI на кешью запрещает бромистый метил рядом с продуктом.

Может ли фабрика напечатать мою марку на коробках и розничной упаковке?

Да, фасовка OEM доступна, в том числе розничная упаковка от 100 г до 1 кг. Пришлите утвержденный макет, отвечающий правилам маркировки вашего рынка, до подтверждения заказа.

Источники

• Association of Food Industries (AFI), Specifications for Cashew Kernels, редакция сентября 2023, упаковка, продувка CO2, прочность коробок, маркировка коробок, слипание, следы флюса, запрещенные химикаты
• Maersk, буклет "Our dry cargo container specifications", объем и максимальная полезная нагрузка стандартных 20- и 40-футовых контейнеров
• Container Handbook (GDV), 10.3.5.1 Formation of container sweat in radiation weather, образование конденсата в контейнере при солнечной погоде
• Container Handbook (GDV), 10.3.6.4 Formation of cargo sweat on a voyage into the tropics, образование конденсата на грузе в рейсе в тропики
• Transport Information Service (TIS, GDV), Cashew nuts, температура перевозки и чувствительность к запахам
• Transport Information Service (TIS, GDV), Container inspection, проверки перед загрузкой
• Регламент (ЕС) № 1169/2011 о предоставлении потребителям информации о пищевых продуктах, обязательные сведения и аллергены
• IPPC, ISPM 15 Regulation of wood packaging material in international trade