腰果仁包装与装柜：20尺柜、40尺柜能装多少
鹿特丹的一位采购商剪开一个20尺柜的铅封，这个柜子五周前从胡志明市出发。靠门的纸箱看上去没问题。最上面一层，紧贴柜顶的那些纸箱，却带着一圈圈褐色水渍，箱里有两个真空袋已经变软。没有人洒过水。水来自柜子内部：货物、纸箱和木地板里的水分在白天高温时蒸发，夜里遇冷在钢制柜顶凝结，再滴回货上。
腰果仁出口时用 10、11.34 或 22.68 kg 的 PE 真空袋，或每箱两袋 11.34 kg 的纸箱，或 10 kg 铁罐，也可以做 100 g 到 1 kg 的零售包装。一个20尺柜大约装 13 吨，40尺柜大约 26 到 28 吨。包装决定腰果仁能否完好到港，柜子决定有多少水分跟着货一起走。
我们价格表上的包装
腰果仁页面列出四种出口包装。袋重来自美国市场的习惯：11.34 kg 就是 25 磅，两袋一箱就是 50 磅。
| 包装 | 净重 | 按 13 吨计的件数 | 按 26 吨计的件数 |
|---|---|---|---|
| PE 真空袋 | 10 kg | 1,300 | 2,600 |
| PE 真空袋 | 11.34 kg（25 磅） | 约 1,146 | 约 2,293 |
| 纸箱装 2 个真空袋 | 22.68 kg（50 磅） | 约 573 | 约 1,146 |
| 铁罐 | 10 kg | 1,300 | 2,600 |
件数只是用装柜量除以每件重量算出来的。每种包装的实际装柜量以报价为准。
真空袋：抽成一块砖
抽真空后，一袋腰果仁会变得像砖一样硬。空气被抽走，氧气也一起被抽走，运输途中果仁之间不会互相摩擦。到港时还是硬邦邦的袋子，说明密封没有问题。摸起来松软的袋子，说明进了空气，可能也进了潮气。
真空也有分寸。美国食品工业协会（AFI）把果仁在高水分和强真空下粘连成块称为"blocking"（结块），其规格不允许严重结块，也就是不借助工具就掰不开的那种。干燥的果仁经得起强真空，潮湿的果仁会粘成一坨。所以先要烘干：工厂把果仁在 50-60°C 下烘 6 到 8 小时，使水分降到 5% 左右。
纸箱：大家都按它来算
两袋 11.34 kg 一箱，正好是 AFI 抽样方案计数用的 50 磅单位，熟悉美国合同的检验员和买家一看就懂。AFI 要求纸箱强度至少为 200 磅耐破（32 ECT），除非买方另有要求，封箱不得使用订书钉。一颗订书钉就可能扎破真空袋。
铁罐：结实，但有一种特有缺陷
10 kg 铁罐是腰果仁的传统包装，密封并充入保护气体。对于充气包装，AFI 要求使用食品级 CO2，含量不低于 60%，其余为氮气。铁罐比任何袋子都更抗压。但它有自己特有的缺陷：AFI 列出了"flux marks"（焊剂斑），即封罐时焊剂滴落在果仁上留下的黑色或褐色斑点。每批货开一罐，看看罐盖接缝下面的果仁。
用您品牌的零售包装
对于直接供货给门店的买家，工厂可以做 OEM 零售包装：自封袋、塑料罐和纸盒，规格从 100 g 到 1 kg。零售包装会带来标签方面的工作，下文会讲。
20尺柜和40尺柜能装多少
| 柜型 | 内部容积 | 最大载重（船公司数据） | 腰果仁，约 |
|---|---|---|---|
| 20尺标准柜 | 33.2 m³ | 28,300 kg | 13 吨 |
| 40尺标准柜 | 67.7 m³ | 28,870 kg | 26 到 28 吨 |
两种柜子的额定载重都远超 28 吨，可一个20尺柜只装约 13 吨腰果仁，因为纸箱在达到重量上限之前早就把空间占满了。40尺柜的底面积和容积都是20尺柜的两倍，所以在重量上限差不多的情况下，能装两倍的货。
运输页面按产品列出每柜吨数，询价表会在您输入吨数时自动换算成柜数。托盘也占空间，所以打托盘的柜子装得比上面的数字少。如果需要托盘，请在询价单里注明，我们会为您的订单确认打托盘后的装柜量。
示意图
水是从哪里来的
集装箱是一个几乎不通风的钢箱子。德国保险业协会（GDV）的《集装箱手册》描述了海运途中"柜内汗水"是怎么形成的。白天太阳晒热柜顶，箱内空气升温，货物、包装和地板释放出水汽。夜里柜顶温度降到这股空气的露点以下，水就凝结在柜顶内壁上。侧壁上的凝水会流下去并干掉。柜顶的凝水却挂在那里，一夜比一夜多，最后滴落到最上层的货上。
"货物汗水"则是反过来的情况。船驶入更暖的海域，或者在潮湿的港口打开柜门时，暖空气碰到冷的货物，水就直接凝结在纸箱上。手册建议到港后不要马上开柜，先放一段时间，让柜子适应港口的温度。
腰果仁还有两个自身的问题。德国保险业的运输信息服务（TIS）给出的腰果适宜运输温度是 5 到 25°C，并提醒不要长时间超过 30°C。它还指出果仁很容易吸收外来气味，上一票装过气味浓烈货物的柜子可能会把果仁串味。
有用的做法，按发生顺序：
- 果仁要干。货物含水越低，能蒸发再凝结的水就越少。这就是整粒等级水分上限 5%、碎仁 4.7% 的原因。如何在合同里写明并测量，请看合同规格指南。
- 柜子要干燥、干净、无异味。TIS 的验柜清单要求柜子不漏水（人进去，把门关严，看有没有透光），内部完全干燥，干净，无异味，地板上没有冒出来的钉子。
- 顶部要遮挡。手册对封闭式集装箱的建议是防止货物被滴水打湿。在最上层铺一层纸板或牛皮纸，可以接住最早的水滴。如果需要在侧壁挂干燥剂袋或干燥条，请写进合同。
- 柜子尽量避开日晒，船公司能安排的话放在舱内，柜顶就不会那么热。
在 FOB 条款下，货物在吉莱港（Cat Lai）装上船后风险就转给您。船由您的货代订，柜子由船公司提供，所以请让货代安排适合装食品的柜子，并在装柜前要求拍摄空柜内部的照片。
标签和托盘：印刷之前先谈好
每个纸箱上要有什么
AFI 要求每个纸箱符合进口国的标签法规，并标明：
装箱单必须列出同样的批号及对应数量。批号对得上，一箱有问题就能追到它所属的那部分货，而不用怀疑整个柜子。
在我们的订单中，合同和发票上的卖方是工厂，您直接向工厂付款。Luason 是工厂书面授权的销售代理。因此纸箱上的"生产商或包装商"是工厂。如果您希望纸箱上印其他标记，请在确认订单之前谈好，因为纸箱在包装前就要印好。
零售标签
在欧盟零售的包装适用（EU）第 1169/2011 号法规。腰果属于其过敏原清单中的坚果，必须在配料表中突出标示。该法规还要求标明净含量、最佳食用日期、储存条件，以及负责的食品经营者的名称和地址，通常是进口商。请提供您所在市场语言的最终设计稿。工厂按您确认的稿子印刷，无法替您判断当地法规。
托盘
直接落地装柜能装最多的纸箱。托盘能加快卸货，也能让纸箱离开可能潮湿的地板，代价是占用空间。如果选择托盘，木材就受 ISPM 15 管辖，这是木质包装的国际标准。每个托盘都要有 ISPM 15 标识，证明经过热处理（HT）或熏蒸。AFI 的腰果规格禁止在任何可能污染产品的地方使用溴甲烷和萘，所以请要求热处理（HT）托盘。
开柜当天的检查
- 剪铅封之前，核对铅封号与提单是否一致，并拍照。
- 打开柜门，闻一闻。应该只有腰果的味道，没有别的。闻到霉味、化学品味或哈喇味，拍照并记下来。
- 抬头看。柜顶有水珠，或最上层有水渍，说明货物出过汗。在任何人搬动纸箱之前拍照。
- 从上层、中间和门口各按几个袋子。失去真空的袋子摸上去又软又松。数一数有多少。
- 检查铁罐有没有凹痕，接缝处有没有生锈。
- 抽几箱，把批号和装箱单对一对。
- 取一份混合样品送去测水分，用合同里写明的方法。
保险公司和卖方都会要卸货前拍的照片，所以在搬动第一个纸箱之前就拍好。
想在下整柜订单之前看看包装，可以申请样品。等级、包装和报价都在腰果仁页面，完整的等级表在腰果仁等级指南里。碎仁和瓣仁用同样的包装发货，请看碎腰果等级指南。
常见问题
一个20尺柜能装多少吨腰果仁？
约 13 吨，40尺柜约 26 到 28 吨。限制在于空间，因为两种柜子的额定载重都超过 28 吨。
腰果仁用真空袋好还是铁罐好？
只要密封良好，两种都能保护果仁。纸箱装真空袋更轻，柜内空间利用率高，铁罐更抗压。铁罐要查焊剂斑（flux marks），袋子要查是否失去真空。
腰果仁集装箱怎样防止结露？
发干燥的果仁，用干净、干燥、不漏水的柜子装货，在最上层加遮挡防滴水，到目的港后先让柜子适应当地温度再开门。
装腰果的托盘需要 ISPM 15 处理吗？
需要。国际贸易中的实木托盘必须带有 ISPM 15 标识。请要求热处理（HT）托盘，因为 AFI 的腰果规格禁止产品周围出现溴甲烷。
工厂能在纸箱和零售包装上印我的品牌吗？
可以，工厂提供 OEM 包装，包括 100 g 到 1 kg 的零售包装。请在确认订单前发来符合您市场标签法规的已确认设计稿。
资料来源
- 美国食品工业协会（AFI），Specifications for Cashew Kernels，2023年9月更新，包装、CO2 充气、纸箱强度、纸箱标识、结块、焊剂斑、禁用化学品
- Maersk，设备手册"Our dry cargo container specifications"，20尺和40尺标准柜的容积和最大载重
- 《集装箱手册》（GDV），10.3.5.1 晴朗天气下柜内汗水的形成
- 《集装箱手册》（GDV），10.3.6.4 驶往热带航程中货物汗水的形成
- 运输信息服务（TIS，GDV），Cashew nuts，运输温度与气味敏感性
- 运输信息服务（TIS，GDV），Container inspection，装柜前检查
- （EU）第 1169/2011 号法规，关于向消费者提供食品信息，强制标示内容与过敏原
- IPPC，ISPM 15 国际贸易中木质包装材料管理准则
